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Zweigstelle: Hauptstelle	Standort 2: Sachmedien	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Mediengruppe: Sachbuch	Signatur: SH 222 G	MEKZ: SH

Schleswig-holsteinisches Kochbuch mit wirklich traditionellen Rezepten. Die bekannte Autorin macht zunächst eine Rundreise durch die verschiedenen Regionen, beschreibt anschaulich den Charakter von Landschaften und Leuten und die Zubereitung der jeweiligen Spezialitäten: etwa "Oonbras" für Föhr,"Schnüsch" für Angeln, Holsteiner Aalsuppe, Dithmarscher Eierkaffee, Probsteier Aleanentorte u.v.a. mehr. In einem zweiten Teil werden landesweit verbreitete Gerichte in üblicher Gliederung (Suppen, Hauptspeisen mitFleisch, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Mehlspeisen, Nachspeisen, Gebäck und Getränke) aufgeführt. Reichhaltig und appetitanregend bebildert,mit Rezeptüberblick und alphabetischer Auflistung. Allen Büchereien empfohlen.

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